Cacao&Cachi

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Frolla al Cacao Crema di ricotta e Cachi

Ingredienti

Per la Frolla vedi ricetta Frolla al Cacao  Per la Crema / 250 g di ricotta di mucca /100 g di zucchero /2 tuorli/ vaniglia Salsa : 2 Cachi / più cioccolato per la decorazione

PROCEDIMENTO

1. Prendete la frolla al cacao stendetela su un foglio di carta da forno , disponetela in uno stampo a cerniera da 26 cm di diametro.
2. Cospargete con del pane grattugiato o dei biscotti tritati.
3. Preparate la crema di ricotta lavorando in una ciotola la ricotta con i due tuorli, lo zucchero e la vaniglia.
4. Versate la crema nella frolla livellate ed infornate a 180° per 20 minuti .
5. Mentre la torta si raffredda raccogliete la polpa di due cachi nel bicchiere del mixer , frullate .
6. Una volta fredda la crostata versate sopra la crema di ricotta la salsa di cachi e decorate con del cioccolato a scaglie.

Enjoy!!!

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