Cioccolata in tazza

Cioccolata calda in tazza al cardamomo , cosa desiderare di più in questi giorni di neve e freddo!

Ingredienti

• • 45 g di cioccolato fondente

• • 20 g di cacao amaro in polvere

• • 25 g di zucchero grezzo (mascobado)

• • 10 g di amido di mais

• • 1 cucchiaino di semi di cardamomo pestati

• 300 ml di latte

Procedimento: Per preparara la cioccolata calda in tazzatritate il cioccolato con il coltello , mettetelo poi nel mixer ,aggiungete tutti gli ingredienti secchi e frullate.Raccogliete la polvere di cacao e cioccolato in un tegame e aggiungete poco alla volta il latte caldo così da stemperare il composto senza fare grumi. Portate sul fuoco il pentolino e cuocete fino al bollore. Servite calda con panna montata aromatizzata all’arancia.

Enjoy !!!!!!!!!!!!