Ecco un altra ricetta di biscotti da regalare a Natale , questa volta dei cookeis super ‘heathly’ , una volta freddi mettili in un barattolo di vetro chiuso ermeticamente, un nastrino rosso e via sotto l’albero!!
Ingredienti
- 150 g di frumento tipo 2
- 150 g di farina di avena
- 120 g di zucchero di canna
- 50 g di olio di semi
- 120 g di acqua
- 1 ml di essenza di vaniglia
- 8 g di lievito per dolci bio
- 125 g di mirtilli rossi disidratati
- 1 pizzico di sale
Preparazione
Prendete due ciotole , in una mettete tutti gli ingredienti secchi più i mirtilli e l’essenza di vaniglia .
Nell’altra ciotola emulsionate l’acqua con l’olio si semi .
Versate l’emulsione nella ciotola delle farine e mescolate con un cucchiaio.
Foderate due teglia con carta da forno , prendete il composto per i cookies e con un cucchiaio formate dei mucchietti piccoli e ben distanti tra loro perché in cottura di appiattiranno .
Cuocete in forno caldo a 180° per 10/15 minuti. Lasciateli raffreddare prima di spostarli dalla teglia cos’ avranno il tempo di raffreddarsi.
Enjoy!!!
0 comments on “Cookies vegani con mirtilli rossi”