Muffin che passione

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Muffin di farro e mirtilli

Ricetta

• 200 gr di mirtilli
• 200 gr di farina di farro monococco bianca
• 100 gr di zucchero
• 1 pizzico di sale
• 2 cucchiaini di lievito vanigliato bio
• 60 gr di burro fuso
• 1 uovo
• 80 ml di latte 80 gr di yogurt
• scorza di limone grattugiata

Procedimento

lavate i mirtilli e mescolateli in una ciuotola con un cucchiaio di farina scarso , in un altra ciotola mescolate tutto gli ingredienti secchi , farina zucchero lievito e sale in un altra mettete il latte lo yogurt e il burro fuso non troppo caldo e l uovo intero , lavorate e versate nel composto di farina senza lavoralo troppo , aggiungere i mirtilli versare negli stampini ; far cuocere a 200° forno caldo per circa 20 min .

Enjoy[:]